みかん　ぽんかん　のりこ農園　しそジュース

しそジュースの作り方

　≪材料≫
青しそ…300グラム　　（少し赤じそをたします　色がきれいに出ます）
クエン酸…30グラム　　（薬局で買います）
砂糖…1ｋｇ弱　　　　　　　（お好みで900位でも）
水…10カップ



紫蘇をよく洗い、汚れを取り除きます。青虫なんかにも、気を付けて	水 2リットルを沸騰させ、紫蘇を入れます。次にクエン酸を入れます	煮込みますと、紫蘇の色が抜け～茶色になります完全に変わったところでしそを取り出します



お茶パックなどを使ってしそのカスをこしますきれいになったら砂糖を入れ火にかけ、弱火で溶かします	ペットポトルなどになどにいれ　冷凍保存しておくといいです　しそとクエン酸は疲労回復　夏バテ予防に効果！	出来上がりです♪ 少し赤を足してあげるとピンク色になってかわいいです

梅雨の時期は、赤しそが　スーパーにでていますが青しそはあまり出回っていません。
毎年種をまきます
青色で作る方が、しその味が濃いジュースができます
花粉症にもよく効くそうです
分量は、お好みで一度お試しください　（*^_^*）